Blanc de Blancs 2014 Brut Champagne AOC Louis Roederer 75 cl 12%

BLANC DE BLANCS VINTAGE
« Un'ode al tempo che passa, alla vivacità dei Grand Cru di Chardonnay sui terreni calcarei, allo stile deciso, vinoso e raffinato di Louis Roederer. »
— Jean-Baptiste Lécaillon, Capo cantiniere

LA FORZA GESSOSA DEL NOSTRO VIGNETO
DI “LA CÔTE”
Ispirato dal savoir-faire della Maison sulla base di un anno di raccolto, questo Chardonnay in purezza proviene da alcune parcelle di media collina concentrate nel vigneto di “La Côte”, nel cuore dalla Côte des Blancs. Questo champagne attinge la sua singolare forza gessosa, dalla freschezza insolente e infinita, da questi terreni calcarei. Con il tempo, rivela la potenza e l'identità di questi grandi terroir.

UN'IDENTITÀ CHARDONNAY
Composta al 100% da Chardonnay, la cuvée Blanc de Blancs Vintage viene affinata sulle fecce in media per 5 anni, seguiti da un riposo di almeno 6 mesi dopo la sboccatura per perfezionarne la maturazione.

UNA FRESCHEZZA SALINA
Sostenuto dalla freschezza salina del calcare, questo Blanc de Blancs è un vino slanciato, diritto, luminoso, con una texture carezzevole e incipriata, nella quale la mineralità si lega delicatamente alla materia. È il trionfo degli Chardonnay!

BLANC DE BLANCS
2014

ANNATA
Un valzer climatico a tre tempi, con contrasti forti, netti e determinanti! Una primavera splendida e asciutta che sfocia in un giugno torrido; un'estate autunnale, fresca e piovosa; un settembre caldo, soleggiato e molto secco…
degno di un mese di agosto. La “chiave” del millesimo sta nel terreno e nel lavoro dei viticoltori: il gesso, premiante perché più drenante, nella zona medio-bassa dalla collina, ha permesso di eliminare gli eccessi d'acqua dell'estate e di limitarne i ristagni… fondamentali le nostre
pratiche viticole, sempre più virtuose, che permettono di spingersi oltre nella ricerca dell'equilibrio delle uve e della maturazione

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore oro brillante dai riflessi verdi.
Effervescenza dolce, lenta e regolare.
Bouquet estremamente puro, delicato ed etereo. Si distinguono sfumature di fiori delicati (caprifoglio, gelsomino), di agrumi maturi, delicati e quasi tostati (cedro). Seguono le sensazioni iodate, di brezza marina, unite a note calde e dolci di pasticceria appena sfornata.
Palato denso, delicatamente acidulo e tonificante. L'attacco è fresco ed energico… qui è il lato iodato che domina, sostenuto da note di agrumi (arancia), di mietitura (mandorla, grano) e di vaniglia del Madagascar. Le bollicine si dissolvono delicatamente e lasciano il posto a
una freschezza calcarea che inizialmente rivela un finale leggero e impalpabile, ma che sorprende con una vera e propria accelerazione conclusiva grazie ai tannini sofisticati e alle spezie tostate.

ELABORAZIONE
ORIGINE: Vigneto della “Côte” CRU: Avize
VITIGNO:
100% Chardonnay
VINI AFFINATI IN LEGNO: 23%
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: 0%
DOSAGGIO: 8g/l