Blanc de Blancs 2012 Brut Champagne AOC Delamotte 75 cl. 12%

CHAMPAGNE DELAMOTTE BLANC DE BLANCS VINTAGE 2012

Varietà delle uve: 100% Chardonnay

Ogni villaggio ha il suo stile. Le Mesnil-sur-Oger (20%): acidità, purezza e mineralità
gessosa. Avize (20%): equilibrio e struttura. Oger (20%), calore, corpo e generosità.
Cramant: mineralità fumosa. Chouilly: robustezza e lunghezza. E infine, Oiry: acidità
e rotondità. Per riprendere l’analogia musicale, ogni territorio ha la sua partitura
e, quando vengono suonate tutte insieme per creare Delamotte Blanc de Blancs 2012,
ognuna può essere ascoltata a sé stante. Viene lasciato invecchiare per oltre sei
lunghi anni. Non molto, vista la potenza di questo vino. La sua ricchezza è pari
solo alla sua concentrazione, eppure rimane leggera in piedi. Può anche essere generoso…
Questa è l’eleganza suprema di un vino con potenziale di invecchiamento!

Nel bicchiere mostra subito la sua impazienza. Bolle delicate, sottili e vivaci
formano rapidamente un’elegante corona d’oro pallido nella parte superiore del bicchiere.
Al naso sprigiona un’irresistibile sensazione di freschezza. Aromi di limone, caramelle
inglesi e litchi, insieme a una suggestione di fiori bianchi, si diffondono dal
bicchiere. Al palato è sia cremoso che deciso e si prolunga in un lungo finale minerale,
punteggiato da una scorza d’arancia amara.