Belle Epoque 2012 Brut Champagne AOC Perrier Jouet 150 cl. 12,5%

BELLE EPOQUE 2012

FLOREALE E ACCATIVANTE

Perrier-Jouët Belle Epoque è un icona della Maison. La cuvée originale è stata decorata
con il leggendario arabesco di anemoni giapponesi creati da Emile Gallé nel 1902.
Prodotta soltanto quando la successioni delle stagioni è ideale e lo Chef de Caves
della Maison Hervé Deschamps giudica l'annata eccellente.

L'accattivante cuvée Belle Epoque riflette sia l'arte dell'assemblaggio
che la straordinaria qualità dei vigneti della Maison Perrier-Jouët.

2012: ARMONIA FLOREALE E RICCHEZZA

Dopo un inverno mite ed una primavera fresca, l'estate è stata calda e soleggiata
fino alla vendemmia.

L'annata 2012 ha prodotto dei bellissimi grappoli, con delle uve sane e a
piena maturità. Un eccellente potenziale qualitativo per produrre un vino elegante…
Dopo 5 anni di riposo nelle cantine della Maison, cuvée Belle Epoque 2012 svela
la sua ricchezza, esprimendo pienamente la complessità floreale dello Chardonnay.

DATI ENOLOGICI

Maison Perrier-Jouët è famosa per i suoi vigneti di Chardonnay, ma possiede inoltre
delle parcelle eccezionali di Pinot Noir; Infatti Belle Epoque 2012 assemblata con
quasi le stesse percentuali di questi due vitigni, lo dimostra meravigliosamente.

Quest'annata straordinaria impersona il grande stile di Perrier-Jouët con
uve Pinot Noir del nord della Montagne de Reims per dare maggior rilievo alla delicata
struttura dello Chardonnay dei celebri Grands Crus di Cramant e Avize. La piccola
quantità di Pinot Meunier di Dizy (5%) perfeziona l'equilibrio tra i due vitigni
principali.

50 % Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier

Belle Epoque riposa nelle cantine della Maison per almeno 5 anni.

Appunti di degustazione

Uno champagne elegante e stimolante

Aspetto: Color oro dalla radiosa limpidezza, con sottili riflessi verde.

Naso: Caratteristiche note di fiori di fiori bianchi abbinate alla pesca bianca,
pera croccante e agrumi.

Palato: La freschezza prevale al palato, con un finale persistente ed armonioso.

Abbinamenti

Per apprezzare a pieno la sua delicata florealità, sarà degustata preferibilmente
tra 9° e 11° e abbinata, per

esempio, a crostacei o delicate carni bianche.

Il parere dell'esperto

” Perrier Jouët Belle Epoque 2012 è una vera icona: un vino raro e seducente
notevole per la sua armonia

floreale e la sua ricchezza.”

Hervé Deschamps