Mllésimé 2005
40°vol
LA DISTILLERIA
Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 , la Maison
Dartigalongue è ora la più antica Casa produttrice di Bas Armagnacs. Con sede a
Nogaro, nel cuore del Bas Armagnac, si distilla solamente vini di questa zona, reputata
per la raffinatezza dei suoi Cru.
CARATTERISTICHE
A cavallo tra Gers e Landes si adottano l’alambicco continuo a 58% vol e il
sistema “Charantais”, riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore
grazie all’ eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un’acquavite
più raffinata ed elegante. L’invecchiamento minimo di 7-8 anni, avviene in fusti
nuovi (30%) di
quercia di Guasconia da 400 litri.
SUOLO: sabbioso-limoso.
UVE: Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il colore ambra intenso delinea al naso i profumi di vaniglia, di caramello e di
frutta candita. Al gusto è rotondo e soave con aromi intensi di pasticceria.
Recensioni
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