Barolo del comune di C. Falletto 2017 DOCG Cascina Fontana 75 cl. 14,5%

Barolo del Comune di Castiglione Falletto

Descrizione:

Il Barolo del comune di Castiglione Falletto è dedicato alla memoria della mia famiglia,
i Fontana.

A 17 anni ho deciso di lasciare la scuola per lavorare in azienda con i miei genitori
ed in particolare con mio nonno Saverio: sentivo un’attrazione per tutto quello
che ruotava attorno al mondo del vino… i vigneti, la cantina, i trattori. Allora
mi appassionavano le storie narrate dai vecchi contadini che spesso incontravo in
vigna nei poderi adiacenti a quelli di proprietà della mia famiglia e con cui sovente
mi intrattenevo a parlare ascoltando le loro storie di vita dedicata alla cura delle
viti, vissuta con poco denaro ma con grandissima ricchezza di spirito, cuore e onestà.
Credo che sia proprio in quei momenti che ho imparato ad amare in modo assoluto
ed incondizionato la terra, la terra di Castiglione Falletto.

Dedico questo vino a tutti i Fontana, che per sei generazioni hanno continuato a
credere in questo territorio, ed in modo speciale a mio nonno Saverio, mio maestro
di vigna e di vita.

Grazie…

Informazione Generiche:

Caratteristiche organolettiche: 

colore rosso granato brillante, al naso bouquet di fiori secchi e confettura di
frutti rossi, con delicate note di spezie dolci, cacao, e mentolo. Al palato austero
ed elegante, con tannini setosi ed avvolgenti che si fondono con una spiccata mineralità.

Vendemmia: 

Ottobre

Alcool: 

13,5-14,5 % vol.

Temperatura di servizio: 

16-18°C

Conservazione: 

tenere in luogo fresco e al riparo dalla luce, si conserva per 10/25 anni e oltre.

Note: 

Vino non filtrato e senza chiarificanti aggiunti. Questo vino è il frutto di una
viticultura responsabile e di una vinificazione rispettosa. Potrebbe presentare
alcuni sedimenti, derivanti dal naturale processo di affinamento, che non alterano
la qualità del vino.