Barolo 2018 DOCG Massolino Az. Agricola 75 cl. 14,5%

Barolo Docg – Massolino

VIGNETO

Prodottocon uve Nebbiolo
provenienti da vigneti siti nel territorio di Serralunga d’Alba.

Altitudine: tra 320 e 360
m s.l.m.

Superficie totale: 6 ettari.

Tipologia del terreno:
calcareo in generale con variazioni anche consistenti da zona a zona.

Sistema d’allevamento
e densità d’impianto: Guyot tradizionale; da 5.000 a 6.000 viti per ettaro.

Resa per ettaro: 60 quintali.

Età media delle viti: da
10 a 55 anni in relazione al vigneto.

Vendemmia: manuale, effettuata
nella seconda metà di ottobre.

Prima annata di produzione:
1911.

Totale bottiglie prodotte:
38.000 da 0,75 lt e 500 da 1,5 lt circa.

Gradazione Alcolica: 13,5-14%
Vol., in relazione all’annata

Vinificazione e invecchiamento:
Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione di 15 giorni circa a temperature
varianti tra i 31 e i 33° C; l’invecchiamento avviene in botti di rovere per
la durata minima di 30 mesi. Segue poco più di un anno di affinamento in bottiglia
in appositi locali freschi e bui.

Note: Il Barolo DOCG classico
riveste un ruolo di grande spicco per la nostra azienda: con questo vino desideriamo
proporre una bottiglia di altissimo livello!