Barbaresco 2019 DOCG Produttori del Barbaresco 75 cl. 14%

BARBARESCO
  D.O.C.G. 2019

Varietà:

100%
Nebbiolo

Vigneto:

vari
nella zona d’origine del Barbaresco

Superficie:

selezione
di uve dai 100 ettari in proprietà

Esposizione:

sud,
ovest, est

Terreno:

argilloso-calcareo
con venature sabbiose

Vinificazione:

fermentazione
in acciaio a 30°, 30 giorni sulle bucce,rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica
svolta

Affinamento:

24
mesi circa

Imbottigliamento:

Marzo 2022

Produzione:

300.000
  bottiglie circa

Caratteri
dell’annata:

medio
corpo, sentori intensi di frutta rossa, tannini importanti e finale persistente

Caratteri
del vigneto:

vigneti
vari nella zona d’origine

Longevità:
20 anni dalla vendemmia

Proprietari
dei vigneti:

54
soci conferitori

Abbinamenti:

paste
all’uovo, piatti di carne e formaggi a mediastagionatura