ASTI METODO CLASSICO
DENOMINAZIONE: Asti Docg Metodo Classico Dolce
VITIGNO: Moscato Bianco 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
TERRENI: marnosi e calcarei esposti a sud (tipico sorì piemontese) con fortissime pendenze
EPOCA VENDEMMIALE: inizio di settembre
VINIFICAZIONE: pressatura molto soffice a grappolo intero con torchio Marmonnier. Rese di vinificazione molto basse. Inizio di fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successiva rifermentazione in bottiglia.
AFFINAMENTO: almeno 12 mesi sur lies
ZUCCHERI RESIDUI: circa 120 g/l (dolce)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: olfattivamente si svela attraverso un’aromaticità unica, dove il rimando all’uva di moscato da cui proviene, si presenta in tutto il suo articolato bouquet: mela, pera, leggera scorza di cedro, pan di spagna fresco e un sottofondo sfumato di salvia.
.
ABBINAMENTI: perfetto con i grandi lievitati: panettone, colomba, pandoro; si accompagna idealmente anche con i dessert secchi e senza presenza di creme, come la torta di nocciole. Sorprendente come aperitivo e abbinato ai crostacei o a pesci d’acqua dolce.
ALCOL: 6%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-9° C
CAPACITÀ BOTTIGLIE: 0,75 l
Asti 2021 Metodo Classico Dolce DOCG Marcalberto 75 cl. 6,5%
23,00€ Iva Inclusa
3 disponibili
COD: 01016
Categoria: Fine Pasto
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| WarehouseLocation | M_S (Mezzo – Spumanti) |
| CustomField1 | Moscato |
| CustomField2 | 6,5% |
Brand
Marcalberto - San Stefano Belbo (CN)
Marcalberto - San Stefano Belbo (CN)
Prodotti correlati
60,00€ Iva Inclusa
Fine Pasto
Sangue d Oro 2021 Passito di Pantelleria DOC Carole Bouquet Azienda Agricola Serraglio 50 cl. 14%
79,50€ Iva Inclusa
29,00€ Iva Inclusa
73,00€ Iva Inclusa
Fine Pasto
Angialis 2018 Vino da uve Stramature Isola dei Nuraghi IGT Argiolas 50 cl. 14,5% Astuccio cartone
40,40€ Iva Inclusa
34,70€ Iva Inclusa
136,00€ Iva Inclusa
17,90€ Iva Inclusa




