Amedeo 2017 Durello Pas Dose Lessini Riserva DOC Spumante Metodo Classico Ca’ Rugate 75 cl. 13%

AMEDEO LESSINI DURELLO RISERVA

Aspetti organolettici

Delicati sentori di crosta di croissant appena sfornato, con richiami a spezie e
note di pesca bianca, accompagnati da una beva vigorosa e avvolgente, sorretta da
un’acidità sferzante e cristallina.

Denominazione

Metodo Classico Lessini Durello Riserva DOC

Uvaggio

100% Durella

Dati Analitici

Grado alcolico: 12,5% circa

Temperatura di servizio: 7-8°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si abbina con

CROSTACEI E FRUTTI DI MARE

CARNI BIANCHE

PRIMI PIATTI

SALUMI

Ideale per

APERITIVO

VINO A TUTTO PASTO ESCLUSO DESSERT

VINIFICAZIONE

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Nella
primavera successiva alla vendemmia il vino viene posto in bottiglia con l’aggiunta
di lieviti. Il dégorgement avviene dopo circa 42 mesi

ZONA DI PRODUZIONE

Località Brenton, nella zona collinare del comune di Roncà

TERRENI

Di origine basaltica, ricchi di sostanze minerali

RACCOLTA

Inizio settembre.

RESA

90 quintali/ettaro.

BOTTIGLIE PRODOTTE

10.000