Amarone della Valpolicella 2014 DOCG Secondo Marco 75 cl. 16%

Amarone della Valpolicella

L’ azienda

Secondo Marco è condotta oggi da Marco Speri che prosegue la tradizione di famiglia
con la voglia di apportare cose nuove, compresa una propria e chiara filosofia di
fare vino. Secondo Marco. I 15 ettari, tutti di proprietà, si trovano in una delle
zone più storiche e vocate della Valpolicella, a Fumane.

Caratteristiche

I vigneti si trovano nel centro della Valpolicella Classica, tra Verona e il Lago
di Garda, ai piedi dei Monti Lessini.

Il particolare microclima è formato da un incrocio di venti: più freddo quello proveniente
dai monti, e più mite quello del lago, particolarmente favorevole per la vite. Questa
ventilazione favorisce leggeri sbalzi termici mantenendo asciutto il terreno.

Suolo: ricco di sali minerali e molto variabile nella stratigrafia.

Vigneto: con impianto a pergoletta.

Uve: Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, e altre uve autoctone 5%.

Vinificazione: 45 giorni con macerazione sulle bucce.

Invecchiamento: 3 anni e 6 mesi in botti da 50 hl

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Note di degustazione

Colore rosso rubino acceso tendente al granato con profumi intensi e fruttati, con
note speziate e sentori di vaniglia.

Al palato si rivela denso ed integro accompaganto da retrogusti di confettura (frutti
rossi) e di tostatura.