Akashi Meisei Japanese Blended Whisky Eigashima Distillery 50 cl. 40% Astucciato

WHISKY AKASHI

La distilleria White Oak venne fondata nel 1888 ma produce whisky in modo tradizionale e in piccole quantità solo dal 1919. L’effettivo processo di distillazione ha inizio invece nel 1984, anno in cui la società ha costruito un nuovo stabilimento. Prima di allora, tutto il whisky prodotto era utilizzato in una varietà di miscele conosciute col nome di “Quercia Bianca”. La distilleria appartiene all’azienda Eigashima, istituita nel 1679 e uno dei più antichi produttori di sakè in Giappone, nella città di Akashi.

Whisky Akashi Meïsei

TIPOLOGIA
Whisky giapponese

ZONA PRODUTTIVA
Akashi – White Oak Distillery

MATERIA PRIMA
55% Whisky di cerali, 45% orzo maltato

DISTILLAZIONE
Doppia distillazione attraverso 2 pot still. Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all’anno quindi la quantità di whisky prodotta è sempre molto limitata

COLORE
Ambra chiaro

PROFUMO
Profondo con note di malto d’orzo, rovere, vaniglia e sottofondo floreale

SAPORE
Al palato è morbido e rotondo, con note di vaniglia, rovere e sentori di spezie con un finale fresco.

INVECCHIAMENTO
Tra i 3 e 4 anni in botti hogshead