Achab 2022 Pinot Nero Colli Piacentini DOC Luretta 75 cl. 13,5%

LURETTA E’ ESPLORAZIONE
È un percorso attraverso i frutti di una terra ancora poco conosciuta, cominciato con l’ambizione di reinventare la tradizione, rendendo omaggio alle persone che nei secoli l’hanno formata. È un viaggio fatto di incontri, in cui ogni gesto si trasforma in un dialogo con la natura che ci permette di riscoprire il territorio giorno dopo giorno attraverso le voci di chi ne ha fatto la storia. Luretta è un’esperienza: un’immersione nel gusto, nella storia e nelle idee che si intrecciano nei Colli Piacentini.

UN VIAGGIO COMINCIATO LONTANO
La regione che circonda Piacenza è estremamente variegata, con montagna, collina e pianura che offrono microclimi ideali per la vinificazione. La Val Tidone, la Val Luretta, la Val Trebbia, la Val Nure e la Val d’Arda confluiscono nel fiume Po e permettono la coltivazione di sedici diversi vini DOP.
Arrivare a produrre vini pluripremiati in questo angolo di mondo, però, è stato un percorso lungo. Tutto è cominciato quando Felice, un allevatore di bestiame che si era spostato in Francia per esplorare i segreti nascosti della tradizione d’oltralpe, decise di intraprendere un lungo viaggio di ritorno verso l’Italia, raccogliendo incontri, esperienze e sapori radicati in secoli di storia.

Achab
Raro, sofisticato e visionario
Un’esplosione di profumi. Ispirato alla Borgogna ma radicato nei Colli Piacentini, Achab è un vino esclusivo, che si distingue per il suo desiderio di rompere gli schemi. Un Pinot Nero raffinato, che dietro al suo palato morbido nasconde un carattere audace ed enigmatico.

RISCRIVERE LA STORIA
Inseguendo i misteri che popolano i nostri sogni, a volte, si scoprono lontananze che vale la pena esplorare. Una vittoria combattuta, un successo contro il pronostico. Fuori dalla tradizione e dai percorsi già battuti: Achab nasce dal nostro desiderio di soggiogare mari inesplorati e cambiare le regole scritte da altri.
Una sfida ambiziosa, all’apparenza insensata: domare il Pinot Nero e riscriverne la storia in un contesto anomalo e inconsueto. L’ossessione di ammaestrare questa balena bianca tra i colli del piacentino ci ha spinto a creare Achab, un rosso che conferma il desiderio di rompere con la tradizione e far nostre le regole del gioco. Con il suo colore rubino ed un perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità, Achab stupisce con i suoi contrasti sensoriali.

Carattere
Elegante ed equilibrato, Achab è un 100% Pinot Nero che combina note floreali a sentori di frutta rossa. Fermentato in legno e affinato pazientemente in tonneaux di rovere e ciliegio, questo vino prodotto in serie limitate è tra i più importanti della Cantina Luretta.

Abbinamenti
Carni bianche, Pesce, Primi piatti

Uvaggi
Pinot Nero

Storia
Nato nel 2000 da un piccolo vigneto di un ettaro conosciuto come “Corte”, Achab è tra più importanti vini Luretta. Il desiderio di reinterpretare il Pinot Nero nel contesto del nostro territorio, porta a un processo di sperimentazione continua che finisce per risultare in una delle bottiglie più raffinate della Cantina.
In anni recenti Achab ha ricevuto due riconoscimenti importanti a livello internazionale. Nel 2016 vince il primo premio all’International Wine Challenge e nel 2017 raddoppia ai Sommelier Wine Awards.
Viste le dimensioni ridotte del terreno che ospita i vigneti, Achab è prodotto in serie limitate di massimo 3.000 bottiglie a annata. Un vino esclusivo e di alto livello, che dopo aver fermentato in tini di legno troco-conici viene affinato in piccole botti di rovere e ciliegio per nove mesi. Pazienza e cura per i dettagli giocano un ruolo chiave nel conferire a questo vino il perfetto equilibrio tra tannini, frutta e acidità.